776 092 977

Co o nás říkají

Míla F. Dolní Břežany

Od téhle rodiny včelařů bereme med už spoustu let a nikdy nezklamali. Med je vynikající a lidé co ho dělají, to dělají opravdu s láskou

Michal S. Zlatníky

Není med jako med!!! ale tady vědí jak dělat poctivý med :-)

Velká pochvala této rodině a tleskám tradicÍm. Zde se mezigenerační předávání daří...

Lenka Z. Dolní Břežany

Lipový med

Nektarový lipový med je jedním z našich nejkvalitnějších medů. Bývá zlatožlutý, čirý ale nenechte se oklamat světlejší barvou – pravidlo „čím tmavší, tím silnější“ pro lipový med neplatí - má dokonale výraznou a nezapomenutelnou chuť! Voní a chutná po sladkém lipovém nektaru s lehkým náznakem hořkosti. 

Pastovaný med

Pastovaný či krémový med má jemnou a krémovitou konzistenci, je téměř bílý, nebo mírně nažloutlý. Má všechny hodnotné látky jako tekutý med, je však měkký, snadno se roztírá, při nabírání nekape a nestéká. Krémovité konzistence je dosaženo tím, že se zabrání tvorbě velkých navzájem spojených krystalů medu.

Akátový med

Akátový med je bezbarvý až nažloutlý, zvlášť výrazné vůně a chuti po akátových květech. Čistý akátový med jako jeden z mála medů zůstává velmi dlouho tekutý. Akátový med je opravdová lahůdka! Skvěle se hodí na slazení nápojů, jen je třeba, aby teplota nápoje nepřesahovala 60 °C, aby se nezničily účinné látky, které med obsahuje.

Květový med

Nektarový med z prvních jarních květů - třešní, jabloní, meruněk a jiných ovocných stromů.  Je většinou světlé barvy, lehce stravitelný a obsahuje větší množství pylu. Máte rádi sýry? Jemná medová příchuť dělá z čerstvých sýrů, jako jsou ricotta, gorgonzola či kozí žervé, nebeskou pochoutku

Lesní medovicový med

Nejčastěji pochází ze smrku, jedle a borovice. Je vždy tmavší než nektarové medy, od červenohnědé až po tmavohnědou. Tmavší barva je způsobena vyšším obsahem rostlinných barviv a minerálních látek. Věděli jste, že lesní medovicový med je považován za nejúčinnější přírodní lék na chřipku a nachlazení?Nebojte se ho konzumovat každý den - má v sobě méně cukru než nektarové medy!

Jak správně skladovat med

Med je jedna z mála potravin, co se nikdy nekazí. Pro zachování jeho přírodních vlastností by měl být med skladován při pokojové teplotě, nejlépe při 18 stupních, a to mimo dosah slunečního svitu.  

Na skladování medu jsou nejlepší skleněné nádoby. Měly by být pevně zavřené, jelikož vystavený vzduchu med může absorbovat vlhkost a rozlišné vůně z vnějšího prostředí.